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Berlucchi - Franciacorta '61

C0002

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore: Berlucchi

2.nomeok.png Nome: '61

Classificazione: DOCG    VSQPRD

Tipo: Brut

Vitigni: Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%

Annata:  2015

Alcool: 12,5% vol.

Zona di produzione: Brescia - Lombardia

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti: Si gusta abbinato a Primi di mare, riso, casoncelli, pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura; oppure da solo come Aperitivo di lusso.

Servizio: 6-8 ° C.   in  flute

Note di degustazione:

Colore:  Giallo paglierino con riflessi verdolini

Perlage: Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.

Odore: fresco, ricco, elegante.  Delicate note di frutta tropicale.

Gusto: Il gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidità; E 'morbido ed equilibrato,  con  una  piacevole sensazione agrumata nel finale.

Informazioni:
Uve: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), dai migliori vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.
Vendemmia: da metà agosto alla prima settimana di settembre.
Produzione:    9.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%, equivalente a 6.600 bottiglie per ettaro.
Vinificazione:     spremitura  soffice  e  progressiva  dei grappoli  con  frazionamento  dei  mosti;  fermentazione  alcolica in tini d’acciaio.
Maturazione:  Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia, seguita da invecchiamento in contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

Curiosità:
"'61" Questo nome è stato dato in onore dell'anno in cui Franco Ziliani, Guido Berlucchi e Giorgio Lanciani crearono il primo metodo classico di Franciacorta.
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2009

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