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Elena Walch - Pinot Grigio 2015

A0008

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore:   Elena Walch

2.nomeok.pngNome:   Pinot Grigio

Classificazione:    Alto Adige DOC

Tipo:   Vino Bianco

Vitigno:   100% Pinot Grigio

Annata:   2015

Gradazione Alcolica:   12,5%

Zona Di Produzione:   Trentino Alto Adige

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti:   Da proporre come aperitivo, con primi piatti di pasta, formaggi freschi, pesce grigliato, fondute e soufflées

Servizio:   12 - 14 °C

Note Degustative:

Colore:  Giallo Paglierino

Profumo: Sentori di pera matura, pepe bianco e salvia

Sapore:  Persistente

Informazioni:
vinificazilone:
Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

degustazione:
Del Pinot Grigio colpiscono le brillanti sfumature giallo paglierino ed i sentori di pera matura, pepe bianco ed un tocco di salvia. Corposo nella sua mineralitá, vanta una sapidità bilanciata ed un'inaspettata persistenza al palato. Un vino di carattere e dall'abbinamento versatile.

Zucchero residuo:  1,8 g/L  
Cont. alcolico:   12,50 % Vol  
Acidità totale:    6,00 g/L
Bottiglie da:  0,75 l

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