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Lunae - Colli Di Luni Vermentino (Etichetta Grigia)

A0017

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore: Lunae

2.nomeok.pngNome: Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia

Classificazione: D.O.C.

Tipo:  Vino Bianco

Vitigno: Vermentino in purezza

Annata:   2015

Gradazione Alcolica:   12,5%

Zona Di Produzione: Castelnuovo Magra e Ortonovo, La Spezia - Liguria

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti:  La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure.

Servizio: 10° C  in Calice aperto che esalti la qualità dei profumi


Note Degustative:

Colore: giallo paglierino con giovani riflessi verdolini.

Olfatto: Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia.

Sapore: In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti.

Informazioni:
POSIZIONE VIGNETI : Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)
Tipologia del terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento:guyot
Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età media delle viti in produzione: 35 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio

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