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Lunae - Colli Di Luni Vermentino Etichetta Nera

A0018

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore: Lunae

2.nomeok.pngNome: Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera

Classificazione: D.O.C.

Tipo:   Vino Bianco

Vitigno: Vermentino in purezza

Annata:   2012

Gradazione Alcolica:   13%

Zona Di Produzione: Castelnuovo Magra e Ortonovo, La Spezia - Liguria

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti: La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti più impegnativi della cucina ligure quali stoccafisso, trippa in umido, pollami, zuppe e pesce.

Servizio: 13/14° C   in Calici piuttosto ampi per esaltare la struttura olfattiva

Note Degustative:

Un vino di grande stoffa.

Colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati.

Olfatto: Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele.

Sapore: In bocca si manifesta giustamente sapido, armonico, persistente.

Informazioni:
POSIZIONE VIGNETI : Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)
Sistema di allevamento:guyot
Produzione per ettaro: 70 q
Età media delle viti in produzione: 35 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore, dopo svinatura, fermentazione e vinificazione in vasche di acciaio.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a marzo/aprile

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