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Panizzi - Vernaccia Vigna Santa Margherita

A0023

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore:  Panizzi

2.nomeok.png Nome:  Vernaccia Vigna Santa Margherita

Classificazione:  Vernaccia di San Gimignano DOCG

Tipo:  Vino Bianco

Vitigno:  Vernaccia 100%   (Vigna Santa Margherita)

Annata:  2009

Gradazione Alcolica:  13%

Zona Di Produzione:  San Gimignano - Toscana

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti:  Antipasti, primi a base pesce, pesce, verdure

Servizio:  10-12° C.

Note Degustative:

Colore:  Alla vista colpisce per brillantezza e luminosità; il colore è giallo paglierino con una sfumatura verdognola .

Olfatto:  Il profumo è molto variegato ed elegante; note floreali (biancospino e magnolia) e note fruttate (pompelmo e ananas) legate ed amalgamate da sentori vanigliati su cui si innestano con l’invecchiamento le caratteristiche note minerali.

Sapore:  Al gusto si rivela fragrante, polposo e strutturato, articolato nei sentori che rimandano alle sensazioni olfattive, ma ben bilanciato con retrogusto persistente che sfuma verso note ammandorlate.

Informazioni:
Spremitura soffice delle uve con fermentazione alcolica di una parte (circa il 50%) in barrique  e l’altra in acciaio a temperatura controllata. Le due parti, al termine della fermentazione alcolica e di un periodo di affinamento di cinque-sei mesi negli stessi recipienti di fermentazione, vengono assemblate ed il vino viene preparato per l’imbottigliamento.

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