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Cantina Volpi - Trillo di Bacco

A0003

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore:  Cantina Volpi
2.nomeok.pngNome: Trillo Di Bacco Vermentino
3.classificazioneok.pngClassificazione:   IGT
5.tipook1.pngTipo: Vino Bianco
4.vitignook.pngUvaggio: Vermentino
6.annataok.pngAnnata:  2015
7.Gradazione%20Alcolicaok.pngGradazione Alcolica:  12.5%
8.zonaok.pngZona Di Produzione:   Sant'Ermo, Pisa - Toscana

Maggiori dettagli

Dettagli

d1.abbinamentiok.pngAbbinamenti: Vino che si abbina benissimo con antipasti magri, grigliate di crostacei e pesce in genere.
d2.serviziook.pngServizio:   10-12° C.


Note Degustative:
d3.coloreok.pngColore: Vino giallo paglierino con unghia verdognola, cristallino.
d4.olfattook.pngOlfatto:  Vino dai profumi di frutta fresca a bacca bianca, ma anche un profumo minerale.
d5.gustook.pngSapore:  Vino abbastanza caldo, di corpo, secco, acidulo ed all’esame retro-olfattivo ritorna ancora più amplificato il minerale.


d6.infook1.pngInformazioni:
L’uva diraspa-pigiata, viene immessa in un vaso vinario raffreddato per 10-12 ore, alla temperatura di 4-5°C. In questo lasso di tempo e con la bassa temperatura, c’è un passaggio, dalla buccia al mosto, di sostanze aromatiche ottenendo così un prodotto finale che al naso si presenta intenso e persistente, fine e schietto. Si percepiscono profumi di frutta fresca a bacca bianca, ma anche un profumo minerale. Caratteristico dei vini di costa. All’esame gustativo risulta abbastanza caldo, di corpo, secco, acidulo ed all’esame retro-olfattivo ritorna ancora più amplificato il minerale.

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