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Ferrari - Perlè Rosè

D0002

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore: Ferrari

2.nomeok.png Nome: Perlè Rosè

Classificazione: Trento DOC

Tipo: Spumante Rosè

Vitigni:  Pinot Nero 80%  e  Chardonnay 20%

Annata:  2005

Gradazione Alcolica:   12,5

Zona Di Produzione:  Trentino

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce alla griglia o al
vapore.

Servizio:  6°-8°

Note Degustative:

Colore: Delicato rosa antico

Perlage: Finissimo e persistente che risplende nelle sfumature rosa antico.

Profumo: Bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti come ribes, fragoline di bosco e lamponi. Le piacevoli fragranze di rosa e lampone cedono il passo alle percezioni tostate di biscotto e arancia candita.

Sapore: Prezioso e vellutato, sorretto da un’ottima struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero. È arricchito da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito. Il finale è lungo e persistente.

Informazioni:
Ubicazione vitigni: Colline nei dintorni di Trento a 300600 metri esposte a SudEst e Sud.
Clima: Forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Composizione terreno: Terreno calcareo.
Vendemmia: Fine settembre
Tecnica di produzione: "Dopo un'accurata selezione delle uve si procede ad una soffice pressatura che le porterà alla prima fermentazione. Successivamente con l'aggiunta della ""liquer de Tirage"" si darà inizio alla seconda fermentazione e poi un lungo riposo."
Affinamento: Circa 5 anni sui lieviti selezionati in prorpie colture.

Istanti da centellinare
Rosé millesimato ottenuto da un'attenta selezione di Pinot Nero e Chardonnay dei vigneti di famiglia.
Conquista col suo accento raffinato e l'aristocratica persistenza. Dedicato ai veri intenditori.

Prima annata di Produzione: 1993

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