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La Spinetta - Il Gentile Di Casanova

B0026

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore:   La Spinetta

2.nomeok.pngNome:  Il Gentile Di Casanova

Classificazione:  IGT

Tipo:  Vino Rosso

Vitigno: 100% Prugnolo Gentile

Annata:  2006

Gradazione Alcolica:  14%

Zona Di Produzione:   Toscana

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti: Ideale con grigliate, pasta e carne

Servizio:   16-17°C.   in Bicchiere Bordeaux

Note Degustative:

Il Gentile di Casanova, elegante e raffinato, fiori di campo e ciliegia...

Colore: Rosso rubino intenso

Olfatto: Profumi di fiori selvatici, ciliegia e prugna

Sapore: Corposo, elegante e raffinato, tannini dolci, note balsamiche, finitura fine

Informazioni:
Premi ricevuti: 90 punti Parker
Produzione media: 15.000 bottiglie
Resa per ettaro: 3.000 bottiglie
Prima annata: 2005
Nome Vitigni: 60% da Casanova, Terricciola, Toscana, viti giovani. 40% da Sezzana, Casciana Terme, viti giovani
Tipo di terreno: calcareo, sedimenti oceanici
Età media delle viti: 7 anni
Altitudine media: 250 m
dimensione del vigneto: 5 ettari
Caratteristiche speciali: esposizione a sud, abbracciando la cantina Casanova
Tempo di vendemmia: prima alla seconda settimana di settembre
Cantina: LA SPINETTA Casanova
Fermentazione: fermentazione alcolica per 10-11 giorni ,
Fermentazione:  in botti di rovere
Invecchiamento: interamente in media tostatura di rovere francese (600 litri) per 24
mesi
Imbottigliamento: trasferimento in tini d'acciaio per 10 mesi prima
imbottigliamento, affinamento in bottiglia per altri 6 mesi

Ulteriori informazioni:
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Acidità totale: 6%
Contenuto di zucchero: 0
pH: 3,5

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