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Scilio - Etna Rosso

B0044

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore: Scilio

2.nomeok.png Nome: Etna Rosso

Classificazione: DOC

Tipo:   Vino Rosso

Vitigni:   Nerello mascalese 80% – Nerello Mantellato 20%

Annata:   2007

Gradazione Alcolica:    14,5%

Zona di produzione: Versante nord dell'Etna, in territorio di Linguaglossa - Sicilia

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti:  Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

Servizio: 18-20 °C.

Note Degustative:

Colore:   Rosso rubino brillante.

Odore:   Fine, intenso, fruttato.

Sapore:   Morbido, rotondo, equilibrato, persistente, piacevolmente tannico.

Informazioni:
Il vino Scilio Etna Rosso DOC è un vino Siciliano; è una miscela di due di indigeni uve rosse di Sicilia - 80% Nerello Mascalese e il 20% Nerello Cappuccio - coltivate in nessun'altra parte del mondo. I membri della famiglia Scilio hanno coltivato queste varietà per le ultime cinque generazioni nella Valle Galfina sulle pendici nord-orientali del vulcano Etna in Sicilia, la grande isola al largo della punta dello stivale d'Italia. Secondo il New York Times, "Nonostante fumi regolari, cenere e flussi di lava, l'Etna è oggi una delle regioni vinicole più interessanti e notevoli in Italia. Questo perché un retaggio di eruzioni ha lasciato depositi abbondanti su terreni vulcanici rocciosi, il genere di facile drenaggio, terra povera di nutrienti, che può essere così favorevole al buon vino. "

Altitudine: 650 m s.l.m.
Resa di produzione: 40-50 q.li/Ha.
Età media delle viti: 40 anni.
Tecnica di vinificazione: lunga macerazione con fermentazione termoregolata.

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