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Tormaresca - Morgicchio Negroamaro

B0053

Nuovo prodotto

1.Produttore.pngProduttore:   Tormaresca, Marchesi Antinori

2.nomeok.png Nome:   Morgicchio

Classificazione:   IGT

Tipo:   Vino Rosso

Vitigno:   Negroamaro 100%

Annata:   2012

Gradazione Alcolica:   14%

Zona Di Produzione:   Brindisi  -  Puglia

Maggiori dettagli

Dettagli

Abbinamenti:   Carni rosse alla brace, arrosti, formaggi a lunga e media stagionatura.

Servizio:   18° - 20° C.

Note Degustative:

Colore:    Rosso rubino intenso

Profumo:    Piccoli frutti a bacca rossa e un'interessante componente floreale accompagnata da piacevoli sfumature balsamiche e speziate

Sapore:    Pieno, asciutto e rotondo, equilibrato da una buona acidità e tannini eleganti.

Informazioni:
Il Salento Negroamaro Morgicchio nasce nei vigneti dell'azienda agricola Tormaresca, di proprietà della famiglia Antinori e situati in Puglia, sulle colline di S. Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi.
E' prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte alla fine di settembre leggermente surmature per esaltare il loro potenziale fenolico. Una volta pigiate le uve, ha inizio il processo di fermentazione in serbatoi di acciaio inox, alla temperatura controllata di 25 - 27°C. La macerazione ha durata di 15 - 18 giorni, con frequenti rimontaggi e dèlastages soffici per ottenere un'estrazione graduale ed equilibrata. Successivamente il vino è posto in barriques di rovere francese e ungherese per la fermentazione malolattica, per circa 9 mesi. Quindi il vino riposa in bottiglia per 12 mesi.
Il Morgicchio è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso presenta sentori di piccoli frutti a bacca rossa e un'interessante componente floreale accompagnata da piacevoli sfumature balsamiche e speziate. In bocca risulta pieno, asciutto e rotondo, equilibrato da una buona acidità e tannini eleganti.
Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

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